这不,从杨国福麻辣烫等不少品牌的数据来看,疫情并未减缓投资者们的热情,一个人连签好几家店的都有。比如杨国福麻辣烫,无论是及时的加盟费减免措施,还是复工复产阶段积极的帮扶,有品牌势能,管控、服务能力强的特点增加了加盟商的信心。广东的杨国福麻辣烫加盟商徐中义就说:”作为老加盟商,我对杨国福品牌的信心十足,干劲也十足。产品一直是杨国福麻辣烫的核心竞争力。
疫情淘汰大量经营不善的餐饮门店后,留下的市场空白正像一块待分割的肥肉,不少人已经开始寻找合适的餐饮项目和品牌投资加盟。判断一个品牌是否值得信任和投资,这是能否抢食成功的关键一步。
此前我们就分析过,疫情后,餐饮特许加盟或将迎来爆发。一些连锁加盟品牌由于风险分散,损失比直营连锁品牌更小,因此疫情后更具发展优势,品牌拓店计划几乎不受影响。
这不,从杨国福麻辣烫等不少品牌的数据来看,疫情并未减缓投资者们的热情,一个人连签好几家店的都有。
疫情期间,不少品牌加盟商表示,他们因为品牌方”不作为”而独自承受了巨大的压力,最终不得不关掉了门店。
疫情暴露了很多加盟品牌的服务管理缺点,同时也展现了部分品牌和加盟商之间紧密的链接。比如杨国福麻辣烫,无论是及时的加盟费减免措施,还是复工复产阶段积极的帮扶,有品牌势能,管控、服务能力强的特点增加了加盟商的信心。
广东的杨国福麻辣烫加盟商徐中义就说:”作为老加盟商,我对杨国福品牌的信心十足,干劲也十足。我还在寻找更多门店的路上。”
疫情初期,杨国福集团三次下达延期复工的通知,中国地区连锁门店全部休业。在此情况下,杨国福集团疫情期间累计捐款和捐赠可计价物资4563541.41元。闭店期0收入,还要承担房租等固定支出,考虑到一线加盟商的困难,杨国福立刻紧急出台了加盟商扶持政策。
2月9日晚,杨国福在一封《致:亲爱的杨国福家人们》的信中明确表示:每一位员工的工资、每一位代理商的费用我们都会按时发放,并且绝不裁员!这是我作为一个企业领导者和一个大家长应该做到的!我有责任也有能力做到这一点!
同时,加盟商们也请放心,疫情持续多久,加盟费用就减免多久(湖北地区减免两年,其他地区最少减免6个月)。并向全国范围内的加盟店面赠送价值92万元的消毒产品最有知名度的麻辣烫加盟店排行榜,保证加盟商安全复工,共渡难关。
疫后恢复正常,门店运营还要继续,而且要更加注重食品安全和疫情防控。为了让加盟商得到实实在在的支持与关怀,集团市场部人员以及代理商,纷纷下一线、帮助加盟商搭建店面;重新梳理、提高管理培训体系,通过线上培训,加强、跟进门店的食安管理。
产品一直是杨国福麻辣烫的核心竞争力。自去年上新番茄锅后,今年杨国福在麻辣烫的基础上,又推出了新品”麻辣拌”,意在满足不同消费场景需求、弥补夏季或部分地区对麻辣口味需求偏弱的情况。通过增加产品多样性、进一步赋能加盟商,让门店实现持续增收、营收上涨。
疫情也让杨国福看到方便食品的跨场景消费需求最有知名度的麻辣烫加盟店排行榜,同时发挥杨国福集团强大的供应链能力。集团立刻组建了零售团队,研发自热产品、家庭装火锅底料等,同时向B端、C端销售。据记者了解,零售产品将全面向加盟商开放,帮助加盟商拓宽销售渠道。目前整个团队已完成组建,产品计划在年底上线。
危机之中,更加考验连锁品牌与其加盟商的关系、协同配合。一个品牌好不好,值不值得投资、加盟,通过这场疫情完全能够做出判断。
疫情后,餐饮因其刚需性,毫无疑问还是创业者的沃土,但仍然要提醒大家,找项目、做品牌加盟,擦亮眼睛,特别是没有经验,不懂运营,不懂管理的创业者,更需要一个正规且负责任的加盟公司托底。
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