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庄莉是一座千年古镇,是国家级历史文化名城。它位于长江南岸的坝,距宜宾19公里。它是以庄莉的名字命名的,这是该镇一个大型天然石柱的通称。它被称为“长江第一古镇”,建于1460年。它是长江边上的一个有着一千年历史的城镇,这里保存着文化和历史遗迹。我国有句谚语“东有江苏昆山周庄,西有四川宜宾庄莉”。周庄的特色是“江南春雨杏花,水乡小桥流水”。然而,庄莉的特点是:“传承文化有可取之处,四绝可以称之为非凡”。
[庄莉美食]庄莉古镇最具代表性的特色美食是“一花二黄三白”。
1.)“一朵花”:花生。庄莉花生选自当地的花生,浸泡在盐中。他们的外表是白色的。由各种传统中药制成的香料使用传统技术经过10多道工序加工而成。香、脆、脆、咸口味恰到好处,已出口到香港、澳门和东南亚。
2.)黄儿:《唐》、和。
“两个黄汤”:庄莉的黄辣丁(学名:黄鲶鱼)是长江鱼中的极品,肉质细嫩,营养丰富,味道鲜美。它们有10厘米长,是红烧猪肉和火锅的最佳美食。如果你用竹荪做汤,它被称为“黄儿汤”,这是最好的汤。
2.庄莉和巴荒:将唐红与当地的糯米和糯米混合,用上好的姜叶蒸熟。色泽金黄,香气浓郁,香甜糯软,开胃爽口,其独特之处在于选择了上好的姜叶作为包装材料,具有浓郁的芳香油香味。冷却后,它可以切片和油炸。它风味独特,是宜宾著名的小吃之一。如今,庄莉的巴荒已经从单一甜味的红糖改良为10多种枣泥、香肠、培根和火腿。它被做成比麻将牌稍大的小块,用箬叶包裹,便于携带和保存,是给朋友和亲戚的好礼物。
3)“三白”:白肉、白酒和白蛋糕(精制白糖)。
1.庄莉白肉:主要是生长8-10个月的猪。以3公斤左右的后腿“三道”肉为主要原料,即选料精华。熟白肉的温度应该准确。水温应该保持在90摄氏度左右。在烹饪过程中,肉应该不时用竹签扎一下,这样肉的内部和外部可以被均匀地加热。烹饪后,将肉放入冷开水中保持水分,准备切片。刀工实际上是庄莉白肉的最后一道工序。一个好的刀匠能把2公斤猪肉切成20厘米、15厘米宽、50多片1-2毫米厚,这可以说是一种独特的技能。还有配料。庄莉白肉调味料将与大蒜和辣椒一起磨成糊状。它被称为蒜泥和糯米糕胡椒,加上良好的酱,白糖和其他调味料。它的优点是口感清新、辛辣、和谐,达到加一分、减一分的状态。白肉已经成为庄莉的名片,被称为“庄莉不吃白肉”。等于不去庄莉”。
(2)“庄莉酒”:以当地高粱为主要酿造原料,采用传统工艺酿造,储存勾兑后即可销售。庄莉酒有“庄莉五粮液”的美称,也是酿造各种药酒的基酒。
(3)庄莉白糕:主要成分是优质糯米,经炒制,加入一些有助消化的中药材,如山药等。粉碎成细粉,加入白糖,用模具压制成型。如果加入炒过的芝麻,就叫做“麻饼”。无论是白饼还是芝麻饼,都有甜、软、糯的特点,入口即化。它特别适合老人和儿童。庄莉白蛋糕,装在礼品盒里,是为探亲访友而买的。这真是一份非常特别的好礼物。
庄莉西部
镇上有保存完好的明清建筑、寺庙、祠堂、四合院和众多的古街小巷。古镇有0.4平方公里的核心保护区,还有国家级文物保护单位、中国建筑学会旧址——明代建筑罗璇会馆。玉宫、宫、东岳庙等“九宫十八庙”,对古代文化有很高的欣赏价值。
梁思成,中国建筑学会的学术带头人,在抗日战争期间移居庄莉,把白鹤窗、罗璇厅、魁星阁和玉宫九龙碑称为“庄莉四绝”。
1.)张家庙:张家庙是庄莉家族张家的祠堂。它位于长江边的庄莉镇西羊街,占地近4000平方米。清朝道光十九年(公元1840年),张德德率领的张氏家族收集了660两银子,从族人手中买下了这座宅邸。为了表达对张氏子孙祖先的爱和敬意,这座宅邸致力于对宗祠的根本追求。
这个祠堂的主体是一个庭院式的木结构建筑,由一个前厅、一个后厅和几个厢房组成。上部是主神殿,下部是大厅。在寺庙内部,有50个窗户,由整块精美的楠木雕刻而成(目前有24个)。在每个窗户表面(每个长2米,宽0.6米)上雕刻着两个不同形状的起重机。在它们的周围,雕刻出了线条流畅而富有动感的祥云。总共有100只栩栩如生的鹤。因此,它被称为“百鹤祥云”之窗。在一些祥云图案中,还隐约地雕刻出对称的畸形鸟的图案,它们的头、眼和脖子可以清晰地分辨出来。蝙蝠、独角兽和鹿也雕刻在窗户的下部
根据《张氏宗谱》的记载,张家祠堂的每扇门窗雕刻要花费14两银子,相当于清朝官员每月15两银子。因此,可以看出高成本和技术要求。抗日战争时期,移居庄莉的中国建筑学会学术带头人梁思成先生在视察时称赞了这种精湛的建筑艺术。他曾把张家庙的白鹤窗、文昌宫、魁星阁和王禹庙的九龙碑称为“庄莉四绝”。
在张家祠堂的下层,有鲍题写在“张家祠堂”上的匾额和清代两江总督张之洞书记题写在“弘一”上的匾额。这两块匾衬着张家祠的非凡气度。抗日战争时期,国民政府中央博物馆迁到这里。历经千辛万苦,将3000多箱国家级玉质珍贵文物运往庄莉,在张家祠堂内放置了六年。1943年,中央研究院、中央博物馆、金陵大学、同济大学和中国建筑学会在张家庙联合举办了一系列包括“北京人”头骨在内的文物科普展览。就连美国学者费正清也来了,这极大地打开了庄莉人的眼界,同时也消除了庄莉人在外国科研机构杀人吃人的谣言。
2.)玉宫(惠光寺):位于市中心,建于清道光十一年(1831年),位于南朝北。它一次由两个四合院组成,建筑面积为2200平方米。主庭院由山门、歌剧院、正厅、后厅、魁星阁和厢房组成。山门和歌剧院为双檐双檐,檐上饰有如意斗拱。整个建筑宏伟壮观。山门上方的三个金字“慧光寺”是中国佛教协会秘书长周绍良写的。四个字“名人堂”是已故的中国佛教协会主席赵朴初写的。赞美大禹治水的牌匾和大门两侧的碑文楹联是由前清翰林、庄莉的张松书写的。在.上
3.九龙石碑:九龙石碑位于惠光寺,高2.7米,宽1.3米。它是由九条游过云海的龙雕刻而成的。除了中间的一条,其余八条龙对称分布在左右两侧。每条龙都能仔细分辨它的头、身体和尾巴。龙口还含有一颗珍贵的珍珠,可以旋转而不会脱落。言下之意是大禹和这条河的龙是一体的,世界上的九条河都是向大海开放的。从那以后,世界上就没有涝灾了,所有的人都受益。说九州和江山有统一的意思。
九龙碑上还有一个传说,说是在建造玉的宫殿时,一个外地的石匠要求参与建造玉的宫殿。在旧社会,工匠被分成帮派,外人不能随意加入帮派。这个外国石匠的衣服穿得很糟糕。当地的石匠看不起他,不想让他进入火中。来自其他地方的石匠别无选择,只能在庄莉附近的一个农民家里工作。这个农民对他非常好。其他地方的石匠非常感激。当他们完成工作后,他们给了农夫一块石头,并对农夫说:有一天会有一个买主来买这块石头,如果你的钱少了,你就不会卖掉它。农夫没怎么注意这块石头,把它留在了敞开的大坝旁边。其他地方的石匠刚刚离开,余的宫殿已经完成。这座庙建得很漂亮,但是在庙的台阶上没有合适的石雕。后来,在农夫敞开的大坝边上发现了一块石头。尺寸的测量刚刚好。把它翻过来,石头上刻着九条栩栩如生的龙。云和水在周围翻腾,栩栩如生,给了农民很多银子和两块石头去买。这块石头是九龙纪念碑。梁思成说,如果把北京故宫太和殿前的九龙石刻比作皇冠,那么庄莉九龙纪念碑就是皇冠上的一颗明珠。九龙纪念碑在“文化大革命”期间遭到不同程度的破坏,现已恢复原状。
4.)东岳庙:庄莉古镇的另一座著名古建筑曾是同济大学工程系的所在地。
5.)魁星阁:魁星阁位于长江的突出部分,李庄镇的尽头。它建于清光绪初年。这是一栋三层建筑,全木结构,高。原来的魁星阁在文化大革命期间被拆除了。我们现在看到的魁星阁是1998年在离原址100米远的地方重建的一座五层仿古建筑。它补充和补充了附近的南华宫。魁星阁坐落在河边,从10英里外可以看到上下航行的船只,因此它具有导航功能。魁星阁曾被梁思成誉为“从上海到宜宾2000多公里长江上最好的亭子”。
6.)罗璇寺:罗璇寺位于李庄镇以北2.5公里的石牛山上。这座寺庙建于1596年,即明万历二十四年。它最初被命名为文昌宫。清朝的雍正、甘龙、嘉庆、道光等朝代都进行了耕种和修缮,至今保存完好。1956年,四川省人民政府批准罗璇宫为重点文物保护单位。
罗璇寺高25米,八角形,深8米,宽8米。外面是三重屋檐,里面是两层结构,蓝色管状瓷砖和八个垂直脊。垂直脊上分别装有垂直的动物和野兽。屋顶坡度平缓,宝顶和八翼角不是很高,比例对称,线条柔和,风格独特,造型宏伟。内部结构设计巧妙,机械原理巧妙支撑。其主要特点是:梁架由提升梁支撑。与普通的同类古建筑相比,它是由一层层的爬梁重叠而成的,非常精致。斗拱结构的三个屋檐有三种样式。在同一个屋檐下,格式略有不同,这是不同于宋和清代的官方结构。在沉箱的顶部,八个侧面以网格模式堆叠,带有斗拱,并转向顶部至ri
7.)祖堂:那年是同济医学院的旧址。走进巷子深处,我突然看到一扇大门,旁边有一棵老榆树,绿叶在跳舞。在是四五个乒乓球台大小的石桌,位于杂草中。当年同济师生在这里解剖尸体。有一次,一个村民爬上祖师庙,看到了下面的尸体。他害怕滚下来。后来流传着同济师生吃人的谣言。为了平息谣言,傅斯年决心举办一次科普展览。当时,整个中央研究院和中央博物馆都搬到了这里,所以最后举办了许多展览。这个展览在全世界引起了轰动。重庆大大小小的名人都来参观。想想有一天,台湾故宫博物院的所有展品都会展出,这将是一件多么伟大的事情。
8.)丽丰山庄:位于庄莉西南约5公里的永胜村。这是一个叫栗子洼地的小地方。李凤山庄建于清代甘龙时期,占地8000平方米,建筑面积4000平方米。这是庄莉一个显赫家族张家建造的私人宅邸,也是四川南部一座典型的住宅宅邸。
山庄由山和水组成,从低到高层层叠叠。由于建筑群体庞大,它形成了几个四合院,但它们是相互联系的。它是根据建造时间和庭院的特点来命名的。在大门处有一个类似的带有装饰性质的拱门建筑,相邻的建筑被称为“拱头”;右边是“下层老房子”、“摇钱树”和“上层田坎”;左边是“游戏场”和“新房子”。沿着牌坊顶部的石阶,正殿(现已拆除并改建为永胜村小学)被提升为“坡高头”(实际上是整个李丰山庄的正殿),是整个山庄的中轴线。整个别墅有108个门,相当于36颗天上的星星和72颗地上的星。在南面和北面也有两个相对的小庭院。南方的叫“八卦碾子”,北方的叫“桂花坳”。这三栋建筑相互成角。他们是独立的,彼此之间有着千丝万缕的联系。
李凤山别墅最初由内外砖石结构的厚墙环绕,庄严地将整座山包围成一座巨大的围城。不幸的是,在1958年的“大跃进”期间,由于拆除和修复堰沟,城墙的石脚被完全毁坏了。除了正门的“牌楼头”,在“歌剧院花园”的一侧还建有一座古老的“永南山”门。门楣上有浮雕”三龙戏珠”和”五蝙蝠呈祥”。麒麟、蝙蝠、喜鹊等。到处都可以看到画在房子头上的画。台阶是沿着石栏杆精心雕刻的,瓷砖制作得非常漂亮。为了防止土匪和小偷的骚扰和抢劫,别墅里还建了一个烧红炉子的作坊来造枪,周围建了几座炮塔,日夜有人看守。抗日战争时期,中央研究院历史语言研究所和人类体质研究所先后在这里落户5至6年。大批著名学者如、吴、董作斌、老甘、梁思勇、方桂丽等美国学者费正清、英国学者李约瑟等都曾来此工作访问。他们还在当时别墅的大厅里举办了最高级别的文物科普展览,郭沫若等名人也参观了。
古建筑专家梁思成在他的《雷雨》一书中,将栗谷李丰别墅列为川南民居的经典,并附有建筑平面图。1946年5月1日,中央研究院在离开前,与、董作斌、老干书、方桂丽、董作斌、梁思成等50多位学者一起,在李凤阁牌坊前立了一座“山高水龙”碑,题词为“《日出》”,以表达他们对的感情。题词说:“江山是个美丽的地方,人文是最好的。老房子的高门是一个美丽的地方。年轻人,大海汹涌澎湃,九州沸腾燃烧,我有一个美好的世界
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