很多人可能听过这样一句话,那就是吃了方便面后要花32天时间来清除毒素。这是真的吗?
方便面的添加剂与32天内的解毒无关。
很长一段时间,许多人认为方便面含有许多添加剂,甚至有传言说吃方便面曾经需要32天来“解毒”。是真的吗?事实上,方便面包装上的配料单确实含有许多添加剂,如苯甲酸钠、碳酸氢钠等。但是,根据《食品安全国家标准食品添加剂食用标准》 (GB2760-2014),只要是按照食品添加剂的使用规范和类别以及添加限度添加的,就不会对人体造成伤害。
如果是瘦肉精、三聚氰胺等非法添加剂,摄入体内会对身体产生更大的危害;然而,食品添加剂是可以添加到食品中并发挥一定作用的物质。它们可以改善食品的品质、色泽、香气,满足食品保鲜、保鲜和加工技术的需要。因此,关于解毒需要32天的谣言是完全不真实的。方便面的主要原料是精制面粉,它本身是无害的。
那么,吃方便面没有害处吗?是的。
首先,方便面的热量更高。方便面是高热量食物。一包方便面的热量是470卡路里(100克),几乎相当于两碗米饭的热量。纯卡路里食物没有任何营养,还含有防腐剂和精华,会损害肝脏。长期连续摄入这些物质会使身体水肿,这相当于“慢性自杀”。
第二,方便面的营养不均衡。方便面是主食,只提供碳水化合物和脂肪。它含有太少或没有蛋白质、纤维素和其他人体所需的物质。如果你长时间吃方便面,营养是不平衡的,但是如果你和其他鸡蛋、蔬菜等一起吃方便面,或者偶尔吃一次,在这方面不会有问题。为了延长保质期,方便面的油包中也会添加防腐剂。
第三,方便面有多种盐和油的味道:与普通面条不同,方便面是高油高盐的食物。棕榈油被用来油炸方便面,方便面属于饱和脂肪,也被认为是冠心病的“嫌疑人”。油炸方便面会破坏原本富含维生素B的维生素B,基本上只能提供人体所需的热量。长时间食用方便面会导致长时间摄入过多的热量和脂肪,导致肥胖,并增加与肥胖相关的疾病如糖尿病、高脂血症、心脏病、高血压、高脂血症等的发病率。同时,油炸食品中的反式脂肪酸超标,代谢缓慢,容易影响血脂。
虽然吃方便面没有营养,但关键在于如何吃。顺便说一下,方便面真的能给我们的生活带来方便,而且不会对我们的健康有任何不利影响。
你知道方便面的黄金“营养原则”吗?尽量不要喝汤:专家建议,在吃方便面时,最好只吃面条而不是汤,或者放1/3的材料袋,一袋为三袋。此外,在吃饭前检查一下。除了检查它是否过期,你还应该检查面团蛋糕的质量。如果你发现面饼闻起来很奇怪,或者面饼的表面变了颜色,这意味着面饼已经变质,不能再吃了。
少吃高油、高盐和高糖的配菜。尝尝肉和蔬菜。烹饪方便面时,你可以加入新鲜蔬菜、豆类、蘑菇、鸡蛋和新鲜肉类。因为方便面的营养太单一,主要是细碳水化合物,而油炸方便面的脂肪含量特别高。但是如果我们在煮方便面的时候加入更多的蔬菜,我们可以使方便面更有营养和全面。也可以加入一些鸡蛋,这是增加蛋白质最简单最方便的方法。添加蔬菜也非常方便。一个西红柿和几种绿色蔬菜一起烹饪。这样生产的方便面不仅可以弥补方便面中蛋白质、维生素和膳食纤维的不足,而且增加了口感,整个烹饪过程不太麻烦。
少用油包:方便面的含盐量不高,主要是因为调料含有大量的盐。有些人口味较重,会将整包调味品放入面条中,这样一顿饭的含盐量就会过多。因此,在煮方便面时,加入更多的水和1/3包,其中大部分可以是调味品。
控制吃方便面的频率:如果你在公司吃方便面,饭后吃一些水果补充维生素。吃方便面的频率也应该得到控制。专家建议“加班工人”应该尽最大努力减少吃方便面的频率。最好控制每月吃一次方便面。不要每天吃东西,哪怕一天吃两次。如果你经常这样吃,肯定会导致营养不良,影响你的健康。
当然,为了自己的健康,一个人不应该经常吃方便面。一年吃一两次没关系,但是不要把方便面当成主食。
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