协会充分发挥政府和企业间的桥梁作用,闻令而动,向企业发出通知,梳理推出首批年夜饭外卖企业门店名单。据初步统计,今年餐饮年夜饭外卖的餐饮门店与去年相比增加约30%。434个年夜饭餐饮外卖门店,可提供131个半成品、成品套餐。美团、饿了么等平台企业上线年夜饭半成品服务,推出“年夜饭外卖到家”服务,帮助餐饮商户建立起一套适合外卖的年夜饭半成品开发、回家复热享用的解决方案,把菜肴原汁原味地呈现给市民。
人民网上海1月17日电 (龚莎)春节临近,是年夜饭半成品、成品销售旺季。根据上海市冬春节疫情防控要求,鼓励在沪过春节,减少人员流动,市民群众在家吃年夜饭的需求增加。针对这一实际,上海市商务委高度重视,第一时间行动召开年夜饭外卖骨干企业推进部署会,明确保障任务、时间节点和工作要求。协会充分发挥政府和企业间的桥梁作用,闻令而动,向企业发出通知,梳理推出首批年夜饭外卖企业门店名单。
餐饮烹饪行业协会推出了有外卖资质、有品牌、有信誉的42家年夜饭外卖餐饮企业434个门店名单,为市民提供半成品、成品供应保障。今年的年夜饭外卖呈现出四个明显特点。
供应门店更多。餐饮企业积极响应政府号召,主动担当社会责任,创新供给模式,推出外卖新业务。据初步统计,今年餐饮年夜饭外卖的餐饮门店与去年相比增加约30%。按目前的订单预计今年年夜饭较同期增长8%,其中半成品销售预计增长20%。
品类更丰富。434个年夜饭餐饮外卖门店,可提供131个半成品、成品套餐。套餐种类丰富,既有本帮菜、粤菜、淮扬菜、徽菜等菜系套餐,也有特色糕点、熟食、腊味、砂锅等各类特色套餐,菜品从风味小菜、热炒大菜到汤和点心,一应俱全,为消费者提供多样化的选择。
价格更亲民。相比于往年,今年推出的半成品、成品套餐价格更接地气。
选择更多样。今年餐饮企业创新推出2人份、4 人份和6人份的年夜饭各类外卖套餐,无论是二人世界、三口之家,还是10人以上的大家庭,都能找到适合自己的款式,从提供消费选择的131款的半成品中,提供家庭8-10人消费占50%,3-6人小家庭占35%,单人消费占15%。
为做好今年年夜饭供应工作上海火锅外卖排名,各餐饮企业在积极落实各项疫情防控措施的同时,主动应对市民在家吃年夜饭的需求增加,组织专门团队推出各类年夜饭套餐,开展各类促销活动上海火锅外卖排名,拓宽销售渠道,为市民提供品类丰富、价格实惠的年夜饭。
杏花楼、鸿瑞兴、大富贵、松鹤楼、梅龙镇酒家等老字号餐饮等企业推出近50种各类年夜饭套餐,均由大厨团队专门研制。同时,餐饮企业线上线下同步推出各类促销活动。此外,年夜饭套餐购买渠道丰富,餐饮企业线下门店均有销售,部分企业总店还将推出定制款套餐。线上渠道基本打通,部分企业还将通过广播电视进行宣传推广。配送方式多样,市民购买年夜饭套餐可选择到店自提、预约送上门等方式,只要轻松几步就能把年夜饭免费送上门,不用在大冷天排长队等待,避免了人群聚集产生的风险隐患。美团、饿了么等平台企业上线年夜饭半成品服务,推出“年夜饭外卖到家”服务,帮助餐饮商户建立起一套适合外卖的年夜饭半成品开发、回家复热享用的解决方案,把菜肴原汁原味地呈现给市民。
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