牛油果

牛油果进口量在微博热搜上火了。这种其貌不扬、吃起来不像水果的水果，2010年时我国进口量还不足2吨，但2017年一下子飙升至32100吨，增长16000多倍。牛油果爆红的背后，是“卡路里经济学”的兴起。所以，诸如牛油果、藜麦等食品异军突起，成为健康、时尚饮食观念的代名词。“卡路里经济学”的外延，当然不止于饮食。