忠县油菜王,由一粮油职工培育出,1959年展于北京农展 馆。此株油菜收油菜籽6.25斤,植株大得连四个小孩都抱不起来,是世界最大的油菜籽。
油菜籽是十字花科作物油菜的果实,角果较长,结荚多,粒本饱满。油菜籽中油脂的含量为37.5%-46.3%。根据油菜的类型不同其油脂含量略有不同。
中国油菜籽主产于秦岭——淮河以南的广大省区。据统计, 1983年我国产油菜籽429万吨,1986年588.1万吨。其产量约占地 球上油菜籽总产员的三分之一以上,超过国外产油菜籽最多的加拿大(年产300万吨),是世界最大的油菜籽生产国。
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