玉米实际上是一种神奇的作物。中美洲和南美洲的许多人依赖玉米作为主食,就像欧洲小麦或亚洲大米一样。玉米作为主食,不仅为中南美洲的人们提供食物,而且在北美发展,成为所有食物和能源的基础。
许多人对玉米有误解。他们认为玉米淀粉含量高,不适合用作减肥食品。事实上,玉米非常适合节食者。富含维生素、矿物质、氨基酸和纤维,减肥效果显著。玉米须汤也能消除水肿。因此,玉米绝对是MM减肥的最佳选择。
为什么玉米可以减肥?
首先,玉米是粗纤维食品,其纤维含量比精米和面粉高4~10倍。粗纤维能作用于消化系统,滋润肠道,排出肠道毒素,从而达到减肥的效果。此外,膳食纤维会在肠道中膨胀,增加你的饱腹感。
其次,玉米营养丰富,尤其是它所含的矿物质营养。玉米中的钙并不低于牛奶,钙是帮助脂肪代谢的重要元素。玉米中的镁含量也很高。镁可以增加肠蠕动,促进废物的排泄。玉米富含磷、硒、卵磷脂和维生素E,不仅有助于降低血清胆固醇,还具有美容作用,尤其对女性机体有益。
玉米成熟时,玉米须具有消肿和利尿的功能。玉米汤也有助于减肥和消肿。
以市场上出售的玉米罐头为例。最初的玉米罐头每100克只有66卡路里(香蕉早餐的主要特点仍然是90卡路里)。它的热量密度很低,但含有脂肪、蛋白质和碳水化合物,营养相当均衡。如果普通人吃200克的小罐头,只摄入132卡路里的热量,那么在减肥中少吃或少吃晚餐的女孩是很好的选择。如果没有玉米,麦当劳的儿童餐会变成高热量的肥胖餐。如果长期把玉米作为减肥的一部分,并成为“玉米饮食”,它也可以取代早上香蕉饮食或苹果饮食等的主导作用。
健康玉米,降低血压,抑制癌症!
玉米不仅可以减肥,而且还是健康的第一帮手。玉米皮富含水溶性食物纤维,是降低高血压的得力助手。水溶性食物纤维100克含0.6克,与水不溶性食物纤维相同。大多数水溶性食物纤维存在于果皮中。除了肠道调节作用外,降血压的作用也得到证实。经过动物实验,也证实了玉米中的水溶性食物纤维可以抑制血糖的升高,降低餐后胆固醇。玉米也被发现含有肝糖,可以提高免疫力和抑制癌症。一般来说,每天摄入超过1克的肝糖对健康有很大帮助。
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