鸵鸟是体形巨大，不会飞但奔跑得很快的鸟类。它产于非洲，生活在沙漠草原地带，是世界上存活着的最大的鸟，平均身高2.5米。成熟的雄鸟体高1.75—2.75厘米，体重60—160千克。雌鸟稍小。

　　鸵鸟头小，宽而扁平，颈长而灵活，裸露的头部、颈部以及腿部通常呈淡粉红色;喙直而短，尖端为扁圆状；眼大，继承鸟类特征，其视力亦佳，具有很粗的黑色睫毛。鸵鸟只有两趾，与一般鸟类有三四趾不同，是鸟类中趾数最少者，内趾较大，具有坚硬的爪，外趾则无爪。后肢强而有力，除用于疾跑外，还可向前踢用以攻击。鸵鸟的翼相当大，但不能飞翔，羽毛蓬松而不发达，缺少分化，主要功用是保温。雄性成鸟全身大多为黑色，翼端及尾羽末端之羽毛为白色，在白天时格外显眼，其翅膀及羽色主要是用来求偶。雌性毛色大致与雄鸟相似，只是毛色棕灰不像雄鸟那么艳丽。